Siamo felici di condividere con voi l’articolo che la rivista THE SILK ROAD (La via della seta) ha pubblicato sulla nostra azienda.
TRADUZIONE ARTICOLO:
LA NOSTRA AZIENDA
L’azienda luca Ricci nasce nel 1999 da una lunga tradizione familiare fatta di esperienza e passione. Una storia che inizia dal nonno, enologo, continua con il padre, coltivatore e adesso si arricchisce di nuove e competenti energie.
Che siano i prodotti dei nostri campi o le esperienze di vita, noi cerchiamo di prendere sempre il meglio dalla magnifica terra su cui viviamo per donarlo a chi meglio lo può apprezzare.
Per questo la nostra anima è triplice: siamo azienda agricola, produttori di vino e locandieri.
I NOSTRI VALORI
SIAMO UN’AZIENDA GIOVANE CHE CREDE MOLTO NELLA CONOSCENZA
Crediamo nella famiglia e diamo spazio ai giovani, per questo almeno la metà dei nostri dipendenti hanno meno di quarant’anni, ma non ci dimentichiamo di rispettare la saggezza dei nonni: per questo non perdiamo mai di vista il nostro percorso storico e culturale.
INNOVAZIONE AL PASSO COI TEMPI
Per noi innovazione non significa chiudere con il passato, anzi, significa capire i meccanismi profondi che si nascondono nelle tecniche tradizionali e portarle nel contesto moderno, con i mezzi e le possibilità che la conoscenza mette a nostra disposizione.
L’ATTENZIONE ALLE NOVITÁ
Abbiamo una solida tradizione ma il nostro sapere non è confinato in un lontano passato. La nostra azienda è particolarmente attenta alla naturale evoluzione del gusto e alle aspettative dei consumatori. I nostri prodotti sono pensati e coltivati appositamente per le esigenze contemporanee. Osserviamo i cambiamenti e cogliamo le tendenze del mercato per realizzarle: il successo del Prosecco ci ha fornito la determinazione necessaria per realizzare un vino gradito dai palati più esigenti e la crescita dell’enoturismo ci ha convinti a mettere a disposizione dei “viaggiatori del gusto” la nostra Country House “Le Fade”.
LE NOSTRE SCELTE
La difesa delle coltivazioni per contrastare dall’aggressione degli insetti nocivi viene praticata con metodi più naturali possibili.
Tenere il terreno monitorato ci permette di agire con interventi mirati e di non usare agrofarmaci inutilmente. Nei vigneti che danno vita ai nostri vini rossi utilizziamo tecniche di potatura verde, come la scacchiatura e il diradamento, che permettono di ottenere uve di altissima qualità e a limitare gli interventi difensivi, poiché avremo grappoli liberi e ben arieggiati.
IDEE E INNOVAZIONE TECNICA
Siamo convinti che l’agricoltura sia un delicato equilibrio tra uomo e natura e su questo principio abbiamo deciso di agire nel rispetto dell’armonia del paesaggio: grazie alle moderne tecniche, i vigneti realizzati in pendenza, invece di essere realizzati secondo la diffusa tecnica del terrazzamento, seguono l’andamento collinare. In questo modo possiamo utilizzare le macchine agricole senza pregiudicarne la stabilità idrogeologica e l’integrità dell’ambiente.